Лопатка для вок – первый аксессуар для приготовления в сковороде вок. Используется в технике Stir-Frying. Позволяет быстро перемешивать продукты в процессе приготовления.
Благодаря тому, что поверхность лопатки повторяет окружность вока, лопатка максимально прилегает к сковороде и захватывает даже самые маленькие кусочки продуктов, что позволяет избежать их прилипания к поверхности вока. Это очень важно, так как температура при приготовлении блюд в воке очень высокая и если продукты не перемешивать, то они быстро подгорают. Длина лопатки и деревянной ручки рассчитаны так, что капли масла не попадут на вашу руку и не обожгут ее.
