Бамбуковые листья используются в качестве основы-подложки для подачи блюда на стол. Листьями бамбука выстилают дно бамбуковой пароварки и на них выкладывают будущее блюдо (пельмени, вонтоны, рис, мясо, овощи и прочее), а затем готовят на пару. Также популярны блюда и закуски из клейкого риса со всевозможными начинками (свининой, водяными каштанами, древесными грибами муэр, сладкой соевой пастой, соленой соевой пастой и т.п.), которые заворачиваются в листья бамбука наподобие свертка (или пирамидки) и так и готовятся.
Соленые бамбуковые листья продаются в нашем интернет-магазине упаковками, в каждой упаковке 50 шт./листьев . Открытую упаковку с солеными листьями бамбука можно хранить в холодильнике до нескольких месяцев. Перед использованием листья необходимо промыть водой.
